宾馆厉行勤俭节约反对铺张浪费表态发言材料

xx宾馆是一家国家四星级酒店，近一段时期以来，积极响应中央、省、市、县关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费的号召，通过成立专项领导小组，强化组织领导，向全员发布倡议书，制作厉行节约公益宣传片，加强宣传教育，营造浓厚舆论氛围，培养员工“节约光荣、浪费可耻”的荣辱观、道德观，在餐厅摆放“适量点餐、剩餐打包”温馨提示牌，加强绿色厨房改造，向客人推出半价、半份菜，对内加强水、电、气等能耗控制，将各项措施落到实处，产生了良好的效果。
　　在中央大力倡导勤俭节约、反对铺张浪费的宏观政策大环境下，我们提出了“适应新形势，寻找新出路，争创新业绩，创新转型，节能降耗，培植效益增长点”的经营指导方针，进一步拓展经营范围，开发新客源，加大了市场开发力度，抑制了效益下滑的被动局面。时值节俭之风迫使餐饮业内部转型、回归市场化、社会化需求的新形势下，省旅游局、省旅游饭店协会、省烹饪协会联合举办首届“山东美食休闲季”活动，这对于引导全省餐饮业转型、开发市场空间，迸发新的活力，迎来新的繁荣、拉动餐饮业消费必将产生积极的重要的影响。面对这一新的机遇和平台，我们将未雨绸缪，超前谋划，充分准备，引领全体员工同心协力，全力以赴，积极投身于“美食休闲季”活动中去，创造性地开展各项工作，我们将乘休闲季的东风，充分利用这一平台，进一步打响xx美食品牌，为实现餐饮市场繁荣迈出可喜的步伐。我们准备采取主要五项措施：
　　一、成立xx宾馆“美食山东休闲季”活动领导小组，我任组长，全面负责美食季的组织协调工作，三名副总和一名行政总厨担任副组长，强化对该项工作的领导。
　　二、准备利用春天万物复苏，春暖花开的季节，开发当地上百种可食用性野菜，精工制作美味佳肴，举办我宾馆第八届野菜美食节，倡导绿色消费。同时利用宾馆院内种植的无公害大棚有机蔬菜和散养家禽，就地取材，烹制家常菜、特色菜，引导低碳消费，创建绿色酒店，为休闲美食季添彩。
　　三、加强标准化厨房改造工作，制定标准化菜谱，量化能源考核标准，提高原材料利用率，控制原材料和人力成本，最大限度的提高利润空间。
　　四、继续利用美食休闲季这一平台，大力推销被评为“山东100种地方美食”之一的xx签子馒头，注重品质，突出特色，打响品牌；
并组织大厨去天津学习西贝菜，去聊城学习绩效考核，通过不断的学习研发新菜品，打造精品，积极参加美食休闲季鲁菜创新大赛，争金夺银，大力提升社会知名。
　　五、拟举行山东大厦和舜耕山庄美食周。邀请山东大厦和山庄的名厨来xx表演烹饪绝活，并加强宣传，增加舆论氛围。推出绿色有机菜品，提升品质，控制菜量，合理搭配，粗菜精做，精菜细作。将精品路线走好，做精。
　　“山东美食休闲季”活动已拉开了帷幕。让我们与各位同仁一道，在省旅游局、省旅游饭店协会、省烹饪协会的亲切关怀和大力支持下，在力倡勤俭之风、突出特色、注重品质、创新转型的道路上迈出新步伐，为促进全省餐饮业的繁荣发展作出新贡献！

 

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