重庆农贸市场超市改造案例_重庆四大农贸市场

重庆农贸市场超市改造案例

文章关键字:易初莲花作者: 发布时间:2006-1-9 23:25:29

--------------------------------------------------------------------------------

农贸超市这一零售行业的新型物业形态被看作是商业地产的突围之作。从去年下半年至今，越来越成为业内外各界关注的焦点。它的出现，解决了以往百姓“菜篮子”市场脏、乱、差的问题，改变、美化了城市的整体形象，满足了市民对食品安全、品质的需要。“五一”到了，到以下的农贸超市走走，你会“零距离”感受到它的变化和发展。

龙寰连锁·枇杷山农贸超市

地点：位于渝中区观音岩枇杷山后街半岛利园商住楼临街一层

特点：建筑面积约3000多平方米，定位为现代大型生鲜+日用百货卖场。该市场在以后的经营过程中，将实行五个统一的管理方式，即“统一采购、统一配送、统一经营、统一收银、统一管理”。现正常营业，并将为市民提供更新鲜的肉类食品。

大溪沟农贸超市

地点：渝中区大溪沟人民路61号（大溪沟车站旁）

特点：精装修的农贸超市，设有不锈钢柜台，地面铺大理石，卫生间装品牌洁具。另外，还采用多种照明、通风方式，让整个超市改变以往菜市阴暗、潮湿的问题。目前，该超市按重庆样板工程装修的三楼蔬菜摊位已基本竣工，第一批产权证已经办理。

沙区南开农贸菜市

地点：位于沙坪坝区渝碚路向乐村149号

特点：3月15日正式开业，该菜市凭借专业的管理和“一对一”的供货渠道、高档次的装修和周围南开中、小学和重庆大学B、C区等单位居民总计约10万人的优势，为南开中、小学片区居民买菜提供舒适、清洁的购物环境，市场反应热烈。

龙运·武陵路社区商业中心

地点：位于渝北武陵路

特点：武陵路社区商业中心正处于渝北板块最具潜力的龙溪商业位置，为重庆首家星级装修社区商业中心，专业化、标准化、统一经营管理，实行先招商，后销售，再加上龙运·武陵路社区商业中心两证合一，有充分产权保障。

宝圣金府农贸超市

地点：位于渝北工业园区西南政法大学对面

特点：该农贸超市为当地居民设置的配套服务。同时，针对校园消费配备了美食一条街和精品一条街。另外还将设置一些休闲娱乐产品如水吧、酒吧、网吧。

龙寰连锁·观音桥农贸超市

地点：位于江北区观音桥商业步行街俊豪名居负一层

特点：毗邻金源大酒店、不夜城和北城天街，地处江北区商家必争的绝佳商业地段。观音桥农贸超市是龙寰集团投资开发的第12家连锁店，建筑面积4500平方米左右，定位为现代大型生鲜+日用百货卖场，并在重庆市同行业中率先实行24小时营业。

龙运·五黄路连锁农贸超市

地点：位于江北区五黄路

特点：本超市是率先推出实行先行赔付、价格公约制度的农贸超市，也是星级装修连锁农贸超市，专业化、标准化、统一经营管理，以及超市的两证合一、产权保障，都将给投资者和消费者以很大的信心保障。

天生杨家坪农贸市场

地点：位于杨家坪中心繁华地段，正面杨家坪商业步行街

特点：天生杨家坪农贸市场分水产类、蔬菜类、肉类、干副食类、家电类四个销售区域。市场四周常住人口密集，交通便捷，使杨家坪综合市场成为九龙坡区最繁华的综合市场。不仅在产品供应链上能够得到保障，还会有组织机构、人力资源、经营管理等多方面的服务和支持。

五星农贸超市

地点：位于九龙坡区石坪桥片区

特点：整个项目和金色港湾融为一体，致力于在九龙坡片区营造一个具有健康、生态、舒适的购物场所，既有丰富的菜品，洁净的环境，还能享受热情的服务以及低廉的价格，满足周边社区的日常生活需要。

兴恒·石桥铺连锁农贸超市

地点：位于石桥铺转盘万昌国际商业大厦负一楼，

特点：4月1日正式试营业。是该区域核心地段唯一的高档次、精装修的大型菜市，营

业面积4600多平方米，铺位近600个，市场配置设施齐备。据了解，在五一黄金周期间凡一次性付款购买铺位的客户可享受8.8折优惠，租赁该菜市摊位／网箱的经营户可享受8折优惠。

将“农改超”进行到底

宽敞明亮的农贸超市，消费者络绎不绝上午9时18分，杨阿姨准备出门买菜，同往常一样，她要先换上“买菜专鞋”———菜市场地面湿滑，为防跌倒，杨阿姨准备了防滑布鞋。刚穿上一只，杨阿姨突然想起已与几个老伙伴约好，今天要到附近开业不久的农贸超市看看，“听说那里跟百货超市差不多，干净整洁，当然就用不着专门换鞋了。”

我们无从统计，近两年来，有多少人像杨阿姨一样收起了她们的买菜专用鞋。我们只得到了这样的数据，从2003年底我市第一家新型农贸超市面世至今，已有40余家农贸超市相继营业，“农贸超市”已逐渐取代菜市场成为人们备足“菜篮子”的“大市场”。

在近几年“农改超”大军摸索前进的过程中，重庆有了自己的模式。如今，“大军们”开始思考起新的问题：重庆的农超市场潜力到底有多大？该选择哪种经营模式？

一家“领跑”众人追

龙寰可以说是重庆农贸超市的“领跑者”。2003年底，龙寰地产在其下“世纪龙寰”项目推出“农贸市场+现代超市+商铺房产”的新型模式，迈出重庆“农改超”进程的第一步。

“龙寰模式”的诞生源于一次偶然的发现。其项目负责人到广州考察时，发现当地出现了农贸超市这一全新业态，但当时广州地区的“农超”还纯粹是政府行为，没有进行产业化操作，经营成本较高。这个职业地产商敏锐地嗅到了市场先机，把一种全新的业态贯以商业地产的操作模式，“龙寰模式”的农贸超市就这样诞生了。

龙寰第一个“吃螃蟹”后，洋河、天生、嘉和、龙运、五星、大泽等十多个商家也看准了“农改超”市场的巨大潜力，一部分作为专业的农贸市场运营商，一部分作为地产投资者，在借鉴“农改超”新模式的同时，根据市场作出相应调整。而今这些商家已取得了较大的成功，总结出了一套适合自己的农贸超市模式。

四种经营模式共存

记者在采访过程中发现，在“农改超”大道上阔步向前的众商家已清晰认识到，现有的“龙寰农超模式”不能一律照搬。每个区域的消费水平和现实条件各不相同，应该因地制宜选择不同模式经营农贸超市。由此，重庆商家孕育了以下四种经营模式。

模式一、将传统的农贸市场进行环境改良，改良后的市场依然由个体摊贩经营，市场进行统一规范的管理和维护，对菜品质量进行监管控制。

模式二、由个体摊贩自主经营，但由市场统一收银，市场不仅能对每一种进场货品的品质进行控制，而且在价格上也起到调控作用。

模式三、将农贸市场完全超市化，除了货品不一样以外，同现代百货超市没有什么区别，统一的进货渠道和整体规划，使消费者更加方便和放心，但它同时需要一支强大庞杂的管理队伍，运营成本相对提高。

模式四、市场内既有个体商贩的零售摊位，也有统一经营的现代超市，根据不同需要灵活选择。

在这四种模式中，什么样的模式最符合发展的需求？这有待市场的考验，但我们相信那句老话：不论黑猫白猫，抓住耗子就是好猫。

探索“一条龙”式发展

“农改超”与农贸市场最本质的区别是，超市采取统一采购、统一配货、统一定价的连锁超市的经营方式，比农贸市场更加注重产品的质量、品牌、声誉。对所出售的每一份商品都以一个大型市场整体的身份向消费者负责。从以往农贸市场“卖商品”，转变为农贸超市卖“商品+服务”。为保证货品优质新鲜，许多超市都不断整合，加大产业链。著名的超市易初莲花开起了自己的生猪养殖基地，这就是超市运营下产业链条加长的最好例证之一。

据专家介绍，农贸超市发展到一定规模，为了最大限度地压缩成本，保证市场商品最低价，商家走起了产、供、销一体化道路。然而，走产、供、销“一条龙”的发展道路，对运营商的实力是一个巨大的考验。目前，我市龙寰、天生等大型连锁农贸超市，已经开始探索这条发展途经。

前进路上困难重重

“农改超”作为农贸市场向现代连锁超市转型的过渡产物，是在中国消费市场现实中的一种探索，就难免出现这样那样的问题。因此，在我们关注农产品进超市的过程中，对“农改超”及相关问题进行积极探讨就不可回避。

目前我市的农贸超市大多采用分销返租的模式融合社会闲散资金，但返租回报率多少才算合适？多少才能既保证小业主的投资利益又保证商家的利益？这些都成为目前阻碍我市“农改超”更好发展的拦路虎。如果商家没有钱赚，整个系统便难以维护，小业主的利益也就无从得到保证了。虽然每家公司都在作市场调查，但给出的回报率却从6％~14％不等，除了受区域影响外，营销策略也影响着其回报率的制定。另外，返租年限多长最为合适？是否应该实行回购？业主能否以摊位入股？投资担保是否可行？这些也是商家在不断思考的问题。

我市将出台“农超规范”

据了解，南京市已专门针对新建和改造农贸市场颁布了《南京市农贸市场规划建设管理实施办法》。我市农贸超市管理又是遵循怎样的原则呢？

记者从市商委了解到，目前我市正制定相关办法，规范“农改超”市场。就农超的开设

范围而言，由于重庆是山地环境，很难以直线距离圈定一个农贸市场的辐射范围，所以办法的制定相对复杂。同时，农贸超市的入行门槛被进行了限定，如果要新开一家农贸超市，商家首先要通过商委严格的资质考察，只有实力强大的公司才有资格入行。

推荐访问:农贸市场改超市政策 重庆 农贸市场 改造